Выпечка
Блинчики с малиной и взбитыми сливками
Блинчики присутствуют почти в каждой национальной кухне. Везде их едят и готовят по-разному, из самых невероятных составляющих, а кулинарки от Японии до Америки собирают приметы по поводу готовки этого блюда. В Росси блины готовят на Масленицу. Когда-то ими угощали рожениц после появления младенцев. Чтобы блины получились отменными, нужно печь их ...
Булочки с корицей
Булочки, скорее всего, пришли в нашу жизнь из Франции, когда французских булочников, выпекавших дрожжевой хлеб, прозвали «boulangers». В то время были популярны булочки – шарики «boules». Вообще правильно называть пекарем лишь того, кто готовит весовой хлеб, а штучные небольшие булки готовят булочники. Интересно, что в древности были известны ...
Яблочные вафли
Для многих вафли и вафельные трубочки – напоминание о детстве. Кому-то их пекла мама, а кому-то бабушка, еще трубочки с шоколадной начинкой продавали в кондитерских и кто-то из взрослых уже детей бегал со школьными друзьями покупать вафельное удовольствие. Ну а маленькие дети любят вафли со всеми начинками – фруктовыми, шоколадными и со сгущенкой. ...
Яблочный нежный пирог
Вы знаете, откуда произошло слово «пирог»? Это производное от слова «пир», ведь пироги всегда были символом праздничного угощения для большой компании. О пирогах существует так много интересных и удивительных фактов, что только подтверждает особое отношение к блюду. Например, самым полезным пирогом в мире был признан яблочный, который испекли в ...
Песочное печенье с шоколадом
Сладкоежкам на заметку. Между прочим, песочное печенье - не только вкусное дополнение к чаю. В Монреале, например, это чудо кондитерской выпечки помогает развитию индустрии города. Когда-то им угостили игроков и болельщиков хоккейного матча. Печенье всем так понравилось, что прочно вошло в историю города. В переводе название печенья звучит как ...
Пирожки с повидлом
«Н-да, какие потрясающе вкусные эти пирожки с повидлом! Около почты я увидел пирожные «Наполеон», конфеты и бублики, булочки… Голодный с самого утра, я жадно разглядывал эти вкусности. Купил 2 пирожка с повидлом – это мои любимые, а затем ушел, важно уплетая их по дороге. Вот обед так обед, вкусно!» - запись от 09.03.43. Конечно, пирожки ...
Рождественская булочка с изюмом
Когда-то на свете хлебобулочные изделия были твёрдыми и вязкими, и не имели ничего общего с той мягкой сдобой, к которой мы привыкли. Лучшим вариантом были хрустящие лепешки из тонкого теста. Но потом в Египте появились дрожжи, с тех пор прошло 5 000 лет. Но уже тогда египетские повара и пекари умели делать самые различные булочки – круглые, ...
Рубрики
Свадьба
Кулинария
Женский журнал