Курочка с карри и рисом по-индийски

Курочка с карри и рисом по-индийски
Чем полезны пряности? Их достаточно самой малости, что блюдо совсем обычное в экзотическое превратить. Этим они отличаются от ароматических добавок, которые меняют лишь аромат, не изменяя вкус. Пряности повышают качество блюда и срок хранения, еда лучше усваивается, а острые приправы «разгоняют» обмен веществ. Имбирь придает новое звучание мясным блюдам, это верное средство от простуды. А изысканный аромат шафрана превращает пресный рис в великолепную пищу. Приправы позволяют использовать меньше соли и делают блюда сытными и разнообразными. Попробуйте и убедитесь сами.
Нам потребуются:
  • Острый красный перец1 штука
  • Чеснок 1 зубчик
  • Кусочек имбирного корня (1 см)
  • Восточные пряности, шафран - 4 ст. л.
  • Йогурт 100 мл.
  • Курица
  • Желтый рис 150 грамм
  • Луковица
  • Сливочное масло 2 ст. л.
  • Карри 1/2 ч. л.
  • 2 морковки
  • Зеленый горошек 150 грамм
Рецепт приготовления:
Нарезаем перчик, измельчаем чеснок, натрем имбирный корень. Смешиваем с пряностями и йогуртом. Курицу моем и просушиваем салфеткой. Обмазываем со всех сторон маринадом и кладем в холодильник, закрыв крышкой посуду, на 3 часа. Отвариваем рис. Мелко режем лук и пассируем в сливочном масле, в конце добавляем карри. Морковь натрем на терке, смешаем с луком, зеленым горошком и рисом. Вынимаем курицу из холодильника. утрамбовываем внутренности смесью риса, перевязываем бечевкой. В пакет для выпекания кладем оставшийся рис и поверх него курицу, выпекаем 1,5 часа до готовности. Перед подачей на стол порежьте курицу на кусочки, смешав с гарниром. Подайте с салатом из овощей и булочками.
Курочка с карри и рисом по-индийски
Курочка с карри и рисом по-индийски
Читайте также
Стейк с цуккини и зеленым горошком
Любительницы кофе и диет, а также люди, работающие в напряженных условиях, часто жалуются на тревожность, раздражительность и даже нервную дрожь. Причиной тому может быть злоупотребление кофеином, недостаток калорий и, конечно, нервное истощение. Чтобы не страдать от неприятных последствий, следите за питанием – отдавайте предпочтение натуральным
Спагетти с мидиями по-итальянски
«Бон джорно, Сеньоре, Синьори е джиоване Рагацци! Стасера спагетти де ла маре! Прега...» Примерно так прозвучало бы в солнечной Италии приглашение попробовать этот вкуснейший рецепт. Это блюдо не только ароматное и запоминающееся, но и очень полезное. К примеру, если вас замучила депрессия и постоянно плохое настроение – вашему организму не
Спагетти в соусе «Бологнезе»
Если вы ощущаете постоянный упадок сил и усталость, причиной тому может быть недостаток углеводов. Как правило, это касается дам, соблюдающих диету, а также спортсменов, которые не питаются углеводистыми продуктами. Но эти вещества – основной источник энергии, а потому их недостаток ведет к физическому и умственному истощению. Казалось бы, выхода
Рубрики
Свадьба
Кулинария
Женский журнал