Закуска из копченого лосося с зеленью и пряностями

Диетологи и кулинарные книги неустанно твердят о полезных свойствах морепродуктов. Безусловно, рыба и прочая морская живность очень полезна и обладает массой чудесных свойств. Однако лидером среди них является лосось. Эта рыба содержит омега 3 – кислоту, богата белками и полиненасыщенными жирами, калием, витаминами Е, РР и группы В, фосфором и железом. Омега - 3 бережет от болезней сердце, это профилактика рака, астмы, артрита и склероза. Кроме того, лосось – отличное препятствие образованию тромб и профилактика инфарктов. Он укрепит ткани и суставы, а копченая рыба – любимая закуска многих гурманов. Подайте к столу копченого лосося красиво и приятного аппетита!

Нам потребуются:

• Копченый лосось
• Лимон или лайм
• Салатный соус «Табаско»
• Томаты
• Базилик, мята, петрушка и травы по вкусу
• Специи по вкусу, черный перец горошком

Рецепт приготовления:
Рыбу нарежьте тонкими лепестками и разложите по кругу на большом плоском блюде. По спирали накапайте сверху салатный соус «Табаско». Нарежьте томаты дольками и уложите на рыбу. В центр блюда положите мелко нарезанную зелень, посыпанную пряностями и черным перцем. Украсить блюдо можно лимоном или лаймом. Сбрызнуть сверху соком лимона и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Испанцам, итальянцам и грекам – словом, тем, кто составляет население Средиземноморья, повезло во всех отношениях. По сравнению с другими европейцами, на каждую средиземноморскую душу выпадает гораздо больше джоулей солнечной энергии, квадратных метров зеленой растительности и кубометров морской воды. Эти счастливцы редко болеют и живут дольше

Голод, как известно, не тетка. Когда-то в древности он был действительно необходим для выживания – страх голода заставлял людей есть при возможности, увеличивая шансы пережить суровые времена. Но сегодня потребность в добывании пищи отпала, а чувство голода по-прежнему звериное. И каждый раз, отказываясь от еды ради того, чтобы влезть в вечернее

Как ни парадоксально, кухню Японии совсем несложно освоить. Продуктов японцы используют немного, а готовить блюда просто, хотя и непривычно. Японцы предпочитают рис, морепродукты, рыбу и овощи. Но при таком небольшом разнообразии популярность японской кухни не знает границ. Суши-бары – одни из самых посещаемых заведений в мире, а повара в подобных