Запеченная курица с овощами и помесом

Запеченная курица с овощами и помесом
Все, наверное, слышали «бородатый» анекдот о том, как клиент ресторана попросил приготовить ему дикую утку. Официант сказал, что дикой нет, но домашнюю разозлят без проблем. А мы попробуем не разозлить, но вкусно приготовить. И не утку, а курицу. Это блюдо понравится тем, кто любит сытно покушать. Курочка получается нежная и не сухая, очень ароматная, если запекать с овощами. Сметана придает им пикантный вкус с кислинкой. Но можно просто обойтись свежим салатом. Если любите картошку – фри, приготовьте помес. Вкуснее получится, если залить во фритюрницу 8 частей старого масла и 2 свежего. Но только когда старое масло – вчерашнее, не позднее. Температура фритюра 175 С, если готовите фри в духовке – до 200 С. Но полезнее, конечно, положить картошечку запекаться с остальными овощами.
Нам потребуются:
  • перец, соль
  • 2 баклажана
  • 2 сладких перца
  • 2 дольки чеснока
  • 250 грамм сметаны
  • 1 кг курицы или филе
  • 4 столовые ложки соевого соуса
  • 3 картофелины, либо приготовить фри
По желанию – нарезать салат из свежих овощей.

Рецепт приготовления:
Картошку нарежьте дольками по 1-1,5 см толщиной и отварите в течение пяти минут. Баклажаны нарежьте дольками в 1сантиметр толщиной. Курицу порежьте на кусочки и посолите. Болгарские перцы - кольцами. В форму укладываем слои: картофель, баклажаны, перчик, курицу. Смешайте соевый соус и сметану, продавите через пресс чеснок, поперчите. Затем выливаем сметанный соус на блюдо, стараясь максимально пропитать и овощи. Запекается курица при температуре от 180 до 220 С, пока корочка не станет румяной (около получаса), затем сверху натяните лист фольги и запекайте еще минут 20. Проколов курицу и баклажаны ножом, Вы поймете, готово блюдо или нет. Нож должен легко входить, крови и сырого мяса быть не должно.

Приятного аппетита!
Запеченная курица с овощами и помесом
Запеченная курица с овощами и помесом
Читайте также
Стейк с цуккини и зеленым горошком
Любительницы кофе и диет, а также люди, работающие в напряженных условиях, часто жалуются на тревожность, раздражительность и даже нервную дрожь. Причиной тому может быть злоупотребление кофеином, недостаток калорий и, конечно, нервное истощение. Чтобы не страдать от неприятных последствий, следите за питанием – отдавайте предпочтение натуральным
Спагетти с мидиями по-итальянски
«Бон джорно, Сеньоре, Синьори е джиоване Рагацци! Стасера спагетти де ла маре! Прега...» Примерно так прозвучало бы в солнечной Италии приглашение попробовать этот вкуснейший рецепт. Это блюдо не только ароматное и запоминающееся, но и очень полезное. К примеру, если вас замучила депрессия и постоянно плохое настроение – вашему организму не
Спагетти в соусе «Бологнезе»
Если вы ощущаете постоянный упадок сил и усталость, причиной тому может быть недостаток углеводов. Как правило, это касается дам, соблюдающих диету, а также спортсменов, которые не питаются углеводистыми продуктами. Но эти вещества – основной источник энергии, а потому их недостаток ведет к физическому и умственному истощению. Казалось бы, выхода
Рубрики
Свадьба
Кулинария
Женский журнал