Шашлык, запеченный с салом и овощами

Шашлык, запеченный с салом и овощами
Умопомрачительный запах свежего жареного мяса, особенно если оно говорится на природе, забыть невозможно! Но чтобы шашлычок получился сочным и нежным, нужно правильно выбрать мясо. Покупать лучше охлажденное парное, а не замороженное, и дайте ему вылежаться несколько часов. Свиные шашлыки вкуснее из шейки. Если берете карбонад – нашпигуйте его салом. Из говядины подходит лишь вырезка. Жилистое мясо лучше не покупайте, как и телятину, баранину, если пока еще Вы не профи. Хороша для шашлыка курица и индюшка. Нарежьте, замаринуйте и можно приступать к готовке.
Нам потребуются:
  • Сало
  • 300 – 500 граммов мяса на человека
  • Овощи – перцы, баклажаны, томаты, картофель, лук
Рецепт приготовления:
Солите мясо в маринаде, либор уже перед подачей на стол. Шампуры разогрейте немного и смажьте маслом. Нанизывайте мясо как можно плотнее, отдельно на шампуры нанизывайте овощи. Баклажаны можно слегка разрезать, положив внутрь кусочек сала – очень получается нежно и вкусно. Мясо, если суховатое, также нашпигуйте салом. Нанизывать на шампуры сальные кусочки смысла нет, они сгорят, но на мясо не попадут.

Если хотите приготовить сытное блюдо – разредите мясо на шампурах картофелем. Готовьте шашлычок и приятного аппетита!
Шашлык, запеченный с салом и овощами
Шашлык, запеченный с салом и овощами
Читайте также
Стейк с цуккини и зеленым горошком
Любительницы кофе и диет, а также люди, работающие в напряженных условиях, часто жалуются на тревожность, раздражительность и даже нервную дрожь. Причиной тому может быть злоупотребление кофеином, недостаток калорий и, конечно, нервное истощение. Чтобы не страдать от неприятных последствий, следите за питанием – отдавайте предпочтение натуральным
Спагетти с мидиями по-итальянски
«Бон джорно, Сеньоре, Синьори е джиоване Рагацци! Стасера спагетти де ла маре! Прега...» Примерно так прозвучало бы в солнечной Италии приглашение попробовать этот вкуснейший рецепт. Это блюдо не только ароматное и запоминающееся, но и очень полезное. К примеру, если вас замучила депрессия и постоянно плохое настроение – вашему организму не
Спагетти в соусе «Бологнезе»
Если вы ощущаете постоянный упадок сил и усталость, причиной тому может быть недостаток углеводов. Как правило, это касается дам, соблюдающих диету, а также спортсменов, которые не питаются углеводистыми продуктами. Но эти вещества – основной источник энергии, а потому их недостаток ведет к физическому и умственному истощению. Казалось бы, выхода
Рубрики
Свадьба
Кулинария
Женский журнал